Aujourd'hui, les fours électriques ont de nombreux avantages pour les céramistes. Ils sont équipés de système de régulation et de programmation des courbes de cuisson qui permettent aux utilisateurs d'obtenir des résultats plus fiables, rapides et répétitifs en comparaison des fours aux cuissons gaz ou bois.
Il y a cependant quelques points qui suicitent quelques interrogations avant l'acquisition d'un four de poterie électrique:
- Il existe deux types de branchement pour les fours de poterie électriques: monophasé et triphasé. La puissance électrique est un élément dont il faut se préoccuper à l'achat d'un four ou bien avant un déménagement.
- L'électricité est également bien connue pour être l'énergie la plus économique pour les fours céramiques. Mais combien coûte une cuisson?
Nous vous aidons à y voir plus clair sur ces deux points.
La puissance électrique d'un four est exprimée en kilowatt (KW). Elle est définie par le rapport de son volume et de la température à atteindre.
En général, EDF alimente tous les foyers avec un câble qui permet de faire passer une puissance maximale de 12 KW m en monophasé (220volts). Puis, le consommateur choisira l'abonnement dont il aura besoin: 3 - 6 - 9 ou 12 KW.
Il est donc évident qu'avec une installation en monophasé, il ne sera pas possible de posséder un four dont la puissance est supérieure à 12K. Par exemple, 12 KW sera la puissance maximales pour un four d'une capacité d'environ 200 litres à température maxi de 1300°C.
Pour des volumes plus importants, il sera obligatoirement nécessaire de posséder une installation électrique en triphasé ( 400V TRI).
Nos conseils:
Nous vous conseillons donc de bien considérer votre installation électrique avant l'acquisition d'un four et/ou de vérifier l'alimentation de votre nouveau foyer ou atelier en cas de déménagement.
Nous considérons le coût d'une cuisson céramique dans un four électrique en deux temps:
- le coût énergétique
- le coût d'amortissement d'un four
Pour notre exemple, nous effectuerons nos calculs sur la base d'une cuisson céramique " biscuit" à 980°C:
- Puissance du four: 10KW / 220V
- Courbes de cuisson:
1. Petit feu de 20 à 600°C à raison de 2°C par minute,
2. Puis grand feu en pleine puissance jusqu'à 980°C ( 3 heures ),
3. Puis palier de 30 minutes,
4. Puis arrêt de cuisson.
2°C par minute jusqu'à 600°C correspondra à:
600 ÷ 2 = 300 minutes
300 ÷ 60 = 5 heures
Nous considérons que dans la phase du petit feu, le four travaillera à 50% de sa pleine puissance ( régulation alternée par paliers: chauffe puis arrêt), puis 100% de sa puissance en grand feu.
Calcul du coût énergétique de la cuisson:
- Petit feu: 5 heures x 10KW x 50% = 25KW
- Grand feu: 3 heures x 10KW = 30 KW
Total de la consommation = 25 KW + 30 KW = 55 KW
Si nous considérons à 0.20 € le prix du KW/H, le prix de la cuisson sera: 55x0.20=11.00€.
Coût d'amortissement de la cuisson:
Par exemple, si ce four céramique de 10KW coûte 7000.00€, nous considérons un amortissement sur 7 ans, soit 1000.00€/an.
Je fais 100 cuissons par an, donc le coût d'amortissement de la cuisson sera de 10.00€.
Le coût total de ma cuisson sera donc: 11.00€ + 10.00€, soit un total de 21.00€.
Nos conseils:
Si vous n'en avez pas connaissance, le prix du KW par heure est indiqué au dos de votre facture de votre fournisseur d'électricité.
Programmez votre four pour qu'il effectue les cuissons la nuit: les tarifs d'électricité sont en générale plus économiques. Renseignée-vous auprès de votre fournisseur d'énergie pour connaître vos "heures creuses".
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